【 人物故事 】浪子回頭,愛與夢想的志業

文/沈華禛、張柏宥

圖/張柏宥

決定拋開複雜的過去,展開全新生活。而這時候的他最不缺的就是時間,所以老闆花費了一些時間和朋友好好思考與規劃,要用什麼方式來把握這個重生的機會,直到後來他們決定開一家牛肉麵店,走平價路線,薄利多銷。

於是幾位年輕人的第一間牛肉麵店成立了,叫「梅園50」,小碗的麵、飯都五十元,最大碗也才一百元。一開始,他只是想促銷,於是掛上內用半價五十元的優惠,直到有一天,有一位媽媽詢問老闆是否可以外帶也半價,當時他斷然拒絕,但過沒幾天卻看見媽媽帶著十一歲小兒麻痺的女兒步履蹣跚的來店裡用餐,就在那個時刻他斷然決定改變做生意的態度。也許,一碗麵對你我來說根本微不足道,畢竟大部分的人們在社會中的最低要求也只不過是想求個溫飽,但當下的深刻感觸卻勾起他們的惻隱之心,讓他關懷弱勢的志願在鐵製的冰冷麵鍋中快速加溫,於是藉由一碗五十的牛肉麵,他用理想重新參予了這個社會。

不久之後,麵店掛上「敬老尊殘」的紅布條,給八十歲以上和持有殘障手冊的人終生優惠,一天一碗免費,或可選擇半價多碗。優惠實施之後,的確有不少的老人和身障人士都來試吃,但令他訝異的是,大部分的身障人士還是會主動付費,只有些真的有需求的才吃免費。「這樣很好,我們提供這些服務就是想幫助真的需要幫助的人。」他的善心傳了開來,聯合報記者來報導他,更提升他的知名度,店裡來吃的客人也變多了。「我要從土城開始,一路開分店進駐台北市,賺有錢人的錢,優惠更多的弱勢。」他胸有成竹,堅定地說著:「要是我賺了很多錢,別人看到我的成功就會想效法我,到時候就會有愈來愈多的餐飲業或其他行業都一起來關懷弱勢了。」

他叫曹傑,今年三十歲,年少不懂事愛玩、愛打架,還加入幫派。在七年前因罪入獄服刑,出獄之後洗心革面,和朋友開連鎖牛肉麵店來服務弱勢。今年六月起到十月,他一個月開一家,目前在土城已開了五家梅園50牛肉麵店,砸了將近四百萬。雖然擁有一定的知名度,但店裡的生意仍然不足以負擔支出,甚至無法維持資產成本,到了現在竟然累積有一百多萬的負債。曹傑苦笑著說:「或許下個月就會倒兩家,到下下個月只剩總店,我也沒把握能再撐多久,但只要還可以經營我就會繼續咬牙撐下去,畢竟對真的有需要的人來說,過一天算一天。」

他是曹傑,雖然曾經因為自我的迷失鋃鐺入獄,但他迷途知返,出獄後全心全意為弱勢服務,不但改寫了眾人對他的看法,也顛覆了原先對自己的定位。如今的他抬頭挺胸、神采煥發,日子過的再辛苦,也無損他因為無私的付出而得到的幸福。

 

連絡資訊:

(02)2268-3413 土城區金城路一段30號

從三峽搭916、922到捷運永寧站的再下一站「忠義路口」,往前直行約1分鍾即可到達。吃完後走回捷運永寧站約5-10分鍾。

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *